Lõuna-Austraalia autentne Itaalia kodubränd Cucina Classicahas teatas partnerlusest auhinnatud rahvusvahelise sajaprotsendiliselt taimepõhise Kanada toiduettevõttega Modern Meat.

Lõuna-Austraalia autentne Itaalia kodubränd Cucina Classicahas teatas partnerlusest auhinnatud rahvusvahelise sajaprotsendiliselt taimepõhise Kanada toiduettevõttega Modern Meat.

Koostöö raames saab Cucina Classicast üks esimesi Lõuna-Austraalia kaubamärke, mis suunab oma kohaliku tootmise taimsetele toiduainetele ja on Austraaliast pärit koostisosade kasutamise liidriks.

Cucina Classica tegevdirektori Roberto Cardone sõnul pakub teade tohutut võimalust, kuna Austraaliast saab kolmas riik maailmas, kus toodetakse täielikult jätkusuutlikke Modern Meat tooteid.

See on Cucina Classica jaoks uhke hetk, kuna Austraalia ühineb Kanada ja Põhja-Ameerikaga Modern Meat toodete tootmisel.Partnerlus toob ka suurt rahalist kasu kohalikele tootjatele ja loob olulisel määral töökohti toiduainete tootmises,“ ütles Cardone.

"Meie jõudude ühendamisel on potentsiaali toota Austraalia elanikkonna toidusäästlikkust ja aidata planeedil vähendada heitkoguseid, tarbides vähem liha.Praegu imporditakse vapustavalt 80 protsenti supermarketites leiduvatest külmutatud vegantoitudest.

"Keskendumine kohalikele toodetele loob põneva võimaluse teha koostööd kohalike kasvatajatega, et tagada meie toodete jätkusuutlikkus ja võimaluse korral mitte importida."

Koostöö tähistab Cucina Classica jaoks uut põnevat ajastut, mille jalajälg valmistoitude, pastade, kookide ja küpsetiste, želaatide, kohvi, pitsa ja leibade turustamisel kasvab kiiresti selliste riiklike jaemüüjate kaudu nagu IGA, Coles, Woolworths, Foodland ja Drakesi supermarketid.

"See partnerlus on Lõuna-Austraalia Cibo Ristorante & Pasticceriast sündinud kaubamärgi Cucina Classica loomulik areng," ütles Cardone.

”Oleme nüüd kindlalt keskendunud autentsete Itaalia toidu- ja kohvielamuste loomisele igapäevaste austraallaste kodudes.”

Kuna üha rohkem austraallasi liigub lihavaba söömise poole ja uurib lihavaba toitumise päevi, eeldame, et Modern Meat'i pakkumised on populaarsed ka väljaspool vegan- ja taimetoiduturge.Cucina Classica soovib olla jätkusuutliku ruumi turuliider.